Entre Terre et Eau ....

Patience


Croustillant de Tartare de Tomate, Riccotta aux Eclats de Noisettes
ou
Oeuf en Cocotte aux Dés de Foie Gras et au Magret Fumé

"Intermède"

Pavé de Truite "du Moulin Tala", cuit à Basse Température
ou
Queues de Crevettes en Persillade, "Guimauve" de Pesto

Assiette de Fromage ou Fromage Blanc

Dessert au Choix

28 euros