Traditions Bourguignonnes
Revisitées...

Patience


Croustillant de Pied de Porc, Brochettes d'Escargots en Persillade
ou
Terrine de la Campagne "Souvenir de mon Enfance"...
ou
Oeufs Pochés dans sa crème d'Echalotes

"Intermède"

Compréssion de Coq au Vin sur sa Terrine de Zitti
ou
Truite du Moulin Tala Cuite sous vide
ou
Magret de Canard en Basse Température (pour 2 personnes)

(Assiette de Fromage ou Fromage Blanc)

Le Nectar du Chanoine Kir à notre façon

25 euros - (28 euros avec le fromage)